糯米肉粽子的家常做法? 环球头条
2023-07-03 05:50:09
南方养生网
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糯米加水泡3小时以上
猪肉切成大一块
葱姜切粗一点的丝加入肉块中
加入2勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、小半勺的白糖和小半勺的盐拌匀腌制过夜
泡好的糯米控水加入2少老抽2勺生抽小半勺白糖和小半勺的盐拌匀腌制1小时以上。
大点的粽叶用一张小点的用两张，完成漏斗装，底部不要留空隙，先放三分之一左右的米，再放上肉，最后上面再盖上米，压紧一点。
把两侧的叶子用中间压
顶部的叶子盖下来，捏住两边，
用绳子捆起来扎紧。
包好的粽子码到锅里，加入能没过粽子的水，顶部可以压一个盘子，高压锅上气以后再煮40分钟www.nfysw.com，关火后多闷一段时间再打开锅盖。
